Andien Bawa Kudapan Haji Didik ke Brightspot Market : Jajanan Sehat Bikin Nggak Berhenti Ngemil
Didorong rasa sayang kepada cucu, Didik Hariadi (69) bersemangat membuat aneka makanan tradisional Indonesia dengan bahan-bahan yang lebih sehat. Pak Didik, yang juga ayah dari penyanyi Andien, rajin mengulik resep makanan tradisional yang ia sukai. Pada akhir minggu lalu, makanan kreasi Pak Didik yang dinamai Kudapan Haji Didik ikut hadir di Brightspot Market minggu ke-2 pada 6-8 Oktober 2023.
Menggeluti industri FnB sejak lama dan pernah mendirikan rumah makan. Kini, Kudapan Haji Didik dijalankan untuk menikmati masa tua sesuai dengan passion-nya, yaitu memasak.
“Niat saya adalah bikin masakan yang enak, sehat, dan segar. Saya pengin orang-orang nyicip masakan saya. Bahagia banget rasanya kalau lihat cucu & customer suka makan masakan yang saya buat”, papar Pak Didik.
Sampai hari ini, Pak Didik masih terus mengulik resep makanan tradisional yang bisa dibuat versi sehat. Pak Didik juga berharap, lewat bisnis kecil-kecilan ini ia bisa memiliki dampak bagi masyarakat, membuat banyak orang bisa ngemiltanpa rasa bersalah.
Melalui produk-produk olahan Kudapan Haji Didik, pecinta jajanan tradisional dan camilan sehat dapat menikmati variasi makanan khas Indonesia versi sehat. Menyajikan camilan ringan, Kudapan Haji Didik mengolah makanan produksinya dengan bahan-bahan yang segar dan menggunakan pilihan bahan lebih sehat seperti tepung nonterigu, diolah menggunakan minyak kelapa, tidak menambahkan MSG / penyedap rasa, dan tidak menggunakan pengawet pada setiap produknya. Karena menggunakan bahan-bahan yang segar dan sehat, makanan produksi Kudapan Haji Didik cocok dikonsumsi semua kalangan dari balita sampai dewasa.
Makanan yang disajikan Kudapan Haji Didik adalah kudapan khas Indonesia seperti otak-otak bakar, onde-onde original & pelangi, tekwan, tahu crispy, dan aneka sambal khas Indonesia (sambal rica, sambal tuna, sambal kecombrang). Otak-otak bakar & tekwan yang menjadi best-seller terbuat dari 98% daging ikan tenggiri dan hanya menggunakan sedikit tepung nonterigu, membuat rasanya jadi lebih legit dan gurih. Otak-otak juga tersedia versi MPASI (makanan pendamping asi) untuk bayi.
Selain camilan, Kudapan Haji Didik juga punya produk pelengkap makanan pengganti kerupuk yaitu cangjoreng alias kacang hijau goreng : kacang hijau digoreng di minyak kelapa, lalu dibumbui garam himalaya. Rasanya gurih dengan tekstur renyah, cangjoreng bisa didapatkan dalam kemasan pouch.
Melalui serangkaian produk olahannya, Kudapan Haji Didik menyajikan makanan yang selain mempromosikan rasa tradisional dan lebih sehat, juga dikemas secara kekinian supaya tetap relevan dengan perkembangan zaman.
Untuk mempromosikan lezatnya camilan khas Indonesia kepada generasi muda dan khalayak ramai, Kudapan Haji Didik sebagai brand jajanan tradisional sehat, ikut hadir di Brightspot Market 2023. Kudapan Haji Didik membuka stan selama Brightspot Market minggu pertama (28 Sept – 1 Oktober 2023) dan selama minggu ke-2 (6-8 Oktober 2023) tepatnya di P4 (Food Village) Plaza Senayan. Di minggu ke-dua, akan ada menu spesial baru yang dibawa Kudapan Haji Didik untuk dinikmati pengunjung Brightspot Market 2023.
Produk Kudapan Haji Didik yang bisa dinikmati sambil berkeliling Brightspot Market di antaranya adalah onde-onde pelangi, tahu crispy dan otak-otak bakar.Kudapan Haji Didik juga punya varian minuman dingin segar yang sehat yaitu es teh sereh, jus kedondong, dan kunyit asam.
Untuk pemesanan sehari-hari, Kudapan Haji Didik bisa didapatkan melalui instagram @kudapanhajididik, Tokopedia, Shopee, dan Gojek. Tersedia juga toko fisik di Jagakarsa, Jakarta Timur & Pasar Santa, Jakarta Selatan.
