Ramaikan Bulan Ramadan Dengan Sajian Betawi Otentik Di Retoran De’Cafe, Mercure Jakarta Cikini
Bulan Rramadan sering sekali dijadikan moment untuk kembali menghadirkan masakan-masakan khas daerah yang nyaris punah dengan berbagai alasan. Dari mulai sudah tidak ada yang bisa membuatnya, hingga bahan baku bumbu khas yang makin hilang atau punah.
Restoran De’Cafe yang berada di Hotel Mercure Jakarta Cikini mencoba mengenalkan kembali 6 masakan khas Betawi yang terkikis jaman, hampir punah. Dengan semangat Discover Local, mendukung UMKM dan telah berkolaborasi dengan pengrajin lokal, para peracik makanan khas tradisional dengan memberikan pengalaman menjelajah sejumlah tempat dengan cara yang otentik melalui makanan dan minuman.
Acara dibuka dengan pertunjukan tari topeng Betawi. Dihadiri oleh Bp. Eddy Suryaman Camat Menteng, Ibu Shinta Nindyawati, Kepala Suku Dinas Pariwisata & Ekonomi Kreatif Jakarta Pusat dan Bp. Arifin, Kepala SatPol PP DKI Jakarta beserta para jajarannya. Dalam pembukaannya General Manager kami Ibu Lisa P Sanjoyo mengatakan “Cinta produk lokal itu tidak sekedar bangga, namun dengan melestarikan, mengkonsumsi sudah merupakan dukungan yang paling utama. Keenam makanan khas Betawi Yang Hampir Punah ini bisa dinikmati di Restoran De’Kafe mulai dengan hari ini bersamaan dengan paket Ramadan buffet berbuka puasa”.
Ketupat Babanci, Laksa Betawi, Sengkulun, Bubur Ase, Sayur Besan dan Bubur Cace adalah menu-menu yang kami angkat dan berkolaborasi dengan peracik makanan lokal asli Betawi, Bang Zazri. Kami bersama mewujudkan rangkaian makanan tersebut agar bisa dinikmati oleh para tamu dan juga sekaligus melestarikannya dengan sentuhan akhir Khas Mercure Jakarta Cikini. Hampir dari nama-nama tersebut pasti ada beberapa yang belum tahu, atau pernah dengar tetapi belum pernah merasakannya dan membawakannya kembali nostalgia hidangan tempo dulu yang pernah populer dijamannya. Semua makanan tersebut diracik langsung oleh Executive Chef Moch Feisal Rachman. Untuk pengalaman yang lebih berkesan, setelah hari raya Lebaran, semua menu ini bisa dinikmati dan akan masuk kedalam menu digital a la carte kami. Mari terus dukung makanan lokal dengan terus melestarikannya.
PAKET ALL YOU CAN EAT BERBUKA PUASA
Nikmati keaslian cita rasa Indonesia dengan penawaran paket buffet berbuka puasa di Restoran De’Kafe selama periode Bulan Ramadan 2022. Rasakan kembali keotentikan kuliner warisan leluhur Indonesia dan paduan makanan Western, Timur Tengah, Cina Peranakan termasuk tradisional Betawi Corner! Terbuai oleh lezatnya Bebek Berempah ditutup oleh hidangan Kicak dan Colenak! Hanya dengan IDR. 268.000 Nett / Orang, Beli 4 dapat 5! All You Can Eat Buffet! Harga ini sudah termasuk donasi untuk anak yatim piatu di Yayasan Yatim Piatu ATFAC di Cipinang sebesar IDR. 5000 / Orang. Untuk informasi dan reservasi lebih lanjut silahkan menghubungi 021 392 6600.
